Tostadas de tinga de pollo, Receta!
Las tostadas de tinga de pollo son un platillo mexicano sabroso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
las tostadas de tinga de pollo combinan la riqueza y el sabor profundo de la tinga con la frescura de los ingredientes adicionales, creando un platillo equilibrado y delicioso.
Su preparación es relativamente rápida y sencilla, lo que las convierte en una excelente opción para una comida casera que deleitará a todos. La combinación de sabores y texturas hace de este platillo una opción popular y satisfactoria para cualquier ocasión.
Aquí tienes una receta para preparar deliciosas tostadas de tinga de pollo:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas (cocidas y deshebradas)
- 1 cebolla grande, en juliana
- 2 tomates grandes, picados
- 2 chiles chipotles adobados (puedes ajustar la cantidad al gusto)
- 1 taza de puré de tomate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
- Tostadas de maíz
- Lechuga finamente picada
- Crema mexicana
- Queso fresco desmenuzado
- Rodajas de aguacate (opcional)
Instrucciones:
Preparación de la Tinga:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la cebolla en juliana y cocina hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
Incorpora los tomates picados y cocina hasta que estén suaves.
Agrega los chiles chipotles adobados picados y el puré de tomate. Cocina por unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Añade la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
Incorpora el pollo desmenuzado a la salsa y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Montaje de las Tostadas:
Toma una tostada de maíz y coloca una porción de la tinga de pollo encima.
Añade lechuga finamente picada sobre la tinga.
Agrega un poco de crema mexicana y queso fresco desmenuzado.
Si lo deseas, añade unas rodajas de aguacate para complementar.
Servir:
Sirve las tostadas de tinga de pollo inmediatamente para que las tostadas mantengan su textura crujiente.
Acompaña con salsa verde o roja al gusto.
¡Disfruta de estas deliciosas y tradicionales tostadas de tinga de pollo, llenas de sabor y perfectas para cualquier ocasión!