Pollo en salsa blanca con champiñones

Pollo en Salsa Blanca con Champiñones: Suavidad y Sabor en Cada Bocado” 🍗🍄

🧂 Ingredientes esenciales:

4 piezas de pollo (pechuga, muslos o contramuslos) 🍗

250 g de champiñones frescos laminados 🍄

1 cebolla picada 🧅

2 dientes de ajo picados 🧄

2 cucharadas de mantequilla 🧈

2 cucharadas de harina 🌾

1 taza de leche o nata para cocinar 🥛

½ taza de vino blanco (opcional) 🍷

Sal y pimienta al gusto 🧂

Perejil picado para decorar 🌿

👨‍🍳 Paso a paso:

🔥 Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta.

🥘 En una sartén con aceite, dora el pollo por ambos lados. Reserva.

🍄 Saltea los champiñones hasta dorar. Agrega ajo y cebolla; cocina hasta que estén tiernos.

🍷 Incorpora el vino blanco y deja evaporar el alcohol.

🧈 En una olla, derrite la mantequilla. Añade la harina y cocina por 2 minutos sin dejar de remover.

🥛 Agrega la leche poco a poco hasta formar una salsa suave y sin grumos.

🥄 Vierte los champiñones salteados dentro de la salsa blanca.

🍗 Incorpora el pollo. Cocina todo junto a fuego bajo durante 20 minutos hasta que el pollo esté tierno.

🌿 Decora con perejil y sirve caliente.

🍽️ Acompañamientos sugeridos:

Arroz jazmín o basmati

Pasta cocida

Ensalada fresca o verduras al vapor