Pie de limón en vaso.
El pie de limón en vaso es una versión individual y rápida de este postre clásico, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar en casa. Esta receta es sencilla de preparar y ofrece una presentación elegante en vasos individuales. El pie de limón en vaso es una excelente opción para cualquier ocasión.
La combinación de la base crujiente de galleta, el relleno cremoso de limón y la capa suave de crema batida crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Aquí tiene la receta básica de pie de limón en vaso:
Ingredientes:
- Base:
- Galletas de vainilla o graham (aproximadamente 1 taza trituradas)
- Mantequilla derretida (3-4 cucharadas)
- Relleno:
- Leche condensada (1 lata)
- Jugo de limón (1/2 taza)
- Ralladura de limón (1 cucharada)
- Crema:
- Crema batida o nata montada (1 taza)
- Azúcar (2 cucharadas, opcional)
- Decoración:
- Ralladura de limón
- Rodajas finas de limón
Instrucciones:
Preparar la Base:
Tritura las galletas hasta obtener migas finas.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Distribuye una capa de esta mezcla en el fondo de cada vaso, presionando ligeramente para compactar.
Hacer el Relleno:
En un tazón, mezcla la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura de limón.
Revuelve bien hasta que la mezcla se espese ligeramente.
Montar el Postre:
Sobre la base de galleta en cada vaso, añade una capa de la mezcla de limón.
Refrigera los vasos durante al menos 2 horas para que el relleno se firme.
Agregar la Crema:
Bate la crema con el azúcar (si estás usando) hasta que se formen picos suaves.
Coloca una capa de crema batida sobre el relleno de limón en cada vaso.
Decoración:
Decora con ralladura de limón y una rodaja fina de limón en el borde del vaso.
Sirve frío y disfruta.
Notas:
Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón según tu preferencia de acidez.
Para un toque extra, puedes añadir una pizca de sal a la base de galleta para equilibrar los sabores.
El pie de limón en vaso es un postre refrescante y elegante, perfecto para cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes!