PESCADO GATO RELLENO

🐟 Pescado Gato Relleno 🍤

Ingredientes:

– 4 filetes de pescado gato
– 200 g de queso crema
– 150 g de espinacas frescas
– 100 g de camarones pelados y cocidos
– 2 dientes de ajo, picados
– 100 g de pan rallado
– 2 cucharadas de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar

Instrucciones:

1. Preparar el relleno: En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

2. Mezclar los ingredientes: En un bol, combina el queso crema, las espinacas cocidas, los camarones, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Rellenar los filetes: Toma un filete de pescado gato y coloca una porción del relleno en el centro. Enrolla el filete cuidadosamente y asegúralo con un palillo si es necesario. Repite este proceso con los demás filetes.

4. Empanizar: En un plato, coloca el pan rallado. Pasa cada filete relleno por el pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.

5. Cocinar: En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Fría los filetes rellenos durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Servir: Presenta los filetes de pescado gato rellenos en un plato, decorando con rodajas de limón y espinacas frescas. Disfruta de este delicioso plato acompañado de una ensalada fresca o arroz.

Consejos adicionales: Puedes variar el relleno añadiendo otros ingredientes como queso rallado o hierbas frescas. Asegúrate de no sobrecocinar los filetes para mantener su jugosidad.

Para ayudarte a comprender mejor la receta, esta imagen se generó mediante inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.