Patata con queso y beicon.
Las patatas con queso y beicon son un plato delicioso y reconfortante que combina patatas cocidas con crujientes tiras de beicon y queso fundido. Es un plato versátil que puede servirse como acompañamiento o como plato principal, y es perfecto para cualquier ocasión.
Aquí tienes la receta completa de patatas con queso y beicon:
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 200 g de beicon en tiras
- 200 g de queso cheddar rallado
- 1 cebolla mediana (opcional)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar las patatas:
Lave bien las patatas y hiérvalas en una olla con agua y sal durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes.
Déjelas enfriar un poco, luego córtelas en rodajas gruesas o en cubos, según prefiera.
Cocinar el beicon:
En una sartén grande, fría el beicon a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el beicon de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Reserve un poco de la grasa del beicon en la sartén.
Cocinar las cebollas (opcional):
Si está utilizando cebolla, córtela en rodajas finas y fríala en la sartén con la grasa del beicon hasta que esté dorada y caramelizada.
Preparar la mezcla de patatas:
En un tazón grande, combine las patatas cocidas, el beicon crujiente, la cebolla (si la usa), y la mantequilla derretida.
Añada sal y pimienta al gusto.
Hornear:
Precaliente el horno a 200°C (400°F).
Coloque la mezcla de patatas en una fuente para horno.
Espolvoree el queso cheddar rallado uniformemente sobre las patatas.
Hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Servir:
Retire las patatas del horno y deje reposar unos minutos.
Añada una cucharada de crema agria sobre cada porción y espolvoree con cebollino picado.
¡Disfruta de tus patatas con queso y beicon!