Pan de elote en licuadora
«Pan de elote en licuadora» es una receta sencilla y deliciosa para preparar un pan suave y esponjoso con el distintivo sabor del elote. Esta receta comienza con la mezcla de elote fresco, leche, huevos, mantequilla derretida y azúcar en una licuadora, creando una base líquida y cremosa.
Luego, se añade la harina de trigo, el polvo de hornear y una pizca de sal, todo ello mezclado hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea hasta que el pan esté dorado y cocido por completo.
El resultado es un pan dulce y aromático, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. La textura suave y húmeda, junto con el sabor naturalmente dulce del elote, hacen de este pan una opción irresistible para toda la familia.
Con ingredientes básicos y un proceso de preparación sencillo, el pan de elote en licuadora es una excelente manera de aprovechar el delicioso sabor del maíz en un postre casero y reconfortante.
Aquí tienes la receta para hacer pan de elote en licuadora:
Ingredientes:
- 2 elotes (maíz tierno) desgranados o 1 lata de elote en grano escurrido
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan o un molde para pastel.
En una licuadora, agrega los elotes desgranados (o el elote en grano escurrido), los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el azúcar.
Licua los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
En un tazón aparte, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
Vierte la mezcla líquida de la licuadora sobre los ingredientes secos tamizados en el tazón. Mezcla todo hasta que estén bien incorporados y no queden grumos de harina.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Una vez listo, retira el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
Corta en rebanadas y sirve. ¡Disfruta tu delicioso pan de elote en licuadora!