Macarrones Gratinados con Carne Picada
Los macarrones gratinados con carne picada son una opción culinaria reconfortante y deliciosa que combina la suavidad de la pasta con la sustancia de una sabrosa mezcla de carne. Este plato comienza cocinando la pasta hasta que esté al dente, proporcionando una base firme para sostener la jugosa carne picada sazonada con hierbas y especias.
La carne se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate, lo que añade una profundidad de sabor y textura a cada bocado, una vez que los macarrones y la carne están preparados, se mezclan cuidadosamente, creando una combinación armoniosa que se distribuye uniformemente en una fuente para horno.
La capa superior se cubre generosamente con queso rallado, que se dora al gratinar, formando una capa dorada y crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad de la pasta y la carne. Este proceso de gratinado no solo agrega una textura agradable sino que también intensifica los sabores, creando una presentación apetitosa.
Los macarrones gratinados con carne picada son ideales para ser compartidos en eventos familiares o cenas acogedoras, ya que su presentación apetitosa y su combinación de ingredientes satisfacen los paladares de grandes y pequeños.
[spoiler title=»Aqui la receta completa «]
Ingredientes
Ajo 2 dientes
Cebolla 0.5 unidad
Queso Rallado 2 cucharadas
Carne Picada 1200 gramos
Tomate Frito 1 taza
Sal 1 pizca
Pimienta Negra 1 pizca
Vino Blanco 0.25 taza
Aceite De Oliva 3 cucharadas
Macarrón 180 gramos
Elaboración:
Calienta agua en una cazuela, añade un poco de sal cuando rompa a hervir e incorpora los macarrones. Cuece la pasta el tiempo que indica las instrucciones.
Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Pon a dorar en una sartén, con aceite, el ajo que acabas de picar. Al cabo de un par de minutos, añade la cebolla y deja que se cocine junto con el ajo.
En un plato, desmenuza la carne picada y échale un poco de sal y pimienta.
Cuando la cebolla esté blandita, incorpora la carne picada. Cocínala a fuego medio 2-3 minutos e incorpora el vino blanco. Cuando el alcohol se evapore, añade el tomate frito y deja todo cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Comprueba que la sal está bien y sino corrige.
Añade los macarrones cocidos a la sartén, revuelve bien y vierte todo en una bandeja apta para horno. Espolvorea un poco de queso por encima y mete en el horno 5 minutos, posición gratinado a 200°C. A continuación, retíralo y sírvelo en la mesa. [/spoiler]