Lasaña De Papa
La lasaña de papa es un delicioso platillo que ofrece una variante reconfortante y sabrosa de la clásica lasaña. Este plato se distingue por sustituir las láminas de pasta tradicionales por finas rodajas de papa, proporcionando una textura única y un sabor más suave.
En su preparación, las papas se cortan en láminas delgadas y se cocinan previamente para garantizar una consistencia adecuada al hornear. Además, la lasaña de papa suele incluir capas alternas de carne molida sazonada, queso ricotta, mozzarella y una rica salsa de tomate.
La lasaña de papa destaca por su versatilidad, permitiendo a los cocineros experimentar con diferentes ingredientes y adaptarla a preferencias personales. Puede incorporar vegetales frescos, hierbas aromáticas o incluso opciones vegetarianas al prescindir de la carne.
La capa de queso en la parte superior se dora durante el horneado, creando una cubierta dorada y crujiente que añade un toque especial a este plato casero. Este platillo es perfecto para compartir en reuniones familiares o eventos especiales, ya que su presentación en capas revela la cuidadosa preparación y atención al detalle.
[spoiler title=»Aqui la receta completa «]
Ingredientes
5 papas, peladas
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
10 rebanadas de jamón
5 rebanadas de tocino, cocido y en trozos
1/4 tazas de perejil, picado
100 gramos de queso asadero, rallado
1 taza de crema
2 huevos
Preparación
Precalienta el horno a 350°F / 180°C.
Rebana las papas en rodajas de ½ cm .
Sazona las papas con sal y pimienta.
Coloca las rebanadas de papa en un molde para hornear, engrasado formando una capa.
Coloca la mitad de las rebanadas de jamón encima de la capa de papas, enseguida coloca la mitad de las rebanadas de queso mozzarella.
Continúa con otra capa de papa y repita el paso anterior.
Esparse el tocino en trocitos con el perejil encima de la capa de queso y coloca una última capa de papas.
Termina colocando una capa de queso rallado.
En un tazón pequeño mezcla la crema con los huevos y vierte sobre el queso rallado.
Hornea por 40 minutos hasta que el queso tome un color dorado.
Deja reposar un poco, corta y sirve. [/spoiler]