Langostas en salsa cremosa de ajo

🦞 Langostas en Salsa Cremosa de Ajo y Mantequilla 🧄🧈

Ingredientes:

– 🦞 langostas frescas – 2 (aproximadamente 1 kg cada una)
– 🧄 ajo – 4 dientes, picados
– 🧈 mantequilla – 100 g
– 🥛 crema de leche – 200 ml
– 🌿 perejil – 2 cucharadas, picado
– 🍋 jugo de limón – 2 cucharadas
– 🧂 sal – al gusto
– 🧂 pimienta – al gusto

Instrucciones:

1. Preparar las langostas: Lleva una olla grande con agua a hervir y añade sal. Agrega las langostas y cocina durante 8-10 minutos, hasta que estén completamente cocidas. Retira las langostas del agua y déjalas enfriar un poco. Luego, corta las langostas por la mitad a lo largo y retira la carne de las colas.

2. Hacer la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante, pero no dorado.

3. Añadir la crema: Incorpora la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.

4. Sazonar: Agrega el jugo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los sabores.

5. Cocinar las langostas: Coloca las mitades de langosta en la sartén con la salsa cremosa. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, asegurándote de que la carne de langosta se caliente y se impregne de la salsa.

6. Servir: Sirve las langostas en platos individuales, bañadas con la salsa cremosa de ajo y mantequilla. Decora con un poco más de perejil picado y unas rodajas de limón si lo deseas.

Consejos adicionales: Este plato se puede acompañar con arroz blanco o pan crujiente para disfrutar de la deliciosa salsa. ¡Buen provecho!

Para ayudarte a comprender mejor la receta, esta imagen se generó mediante inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.