Jalapeño relleno de queso.
Los jalapeños rellenos de queso son un delicioso aperitivo que combina el sabor picante de los jalapeños con una mezcla cremosa de quesos.
Estos jalapeños rellenos son una excelente opción como aperitivo o acompañamiento, ofreciendo un equilibrio perfecto entre el picante del jalapeño y la cremosidad del queso.
Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar jalapeños rellenos de queso:
Ingredientes:
- 12 jalapeños grandes
- 200 g de queso crema
- 100 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 12 tiras de tocino (opcional)
- Palillos de dientes (opcional)
Instrucciones:
Preparar los Jalapeños:
Lava los jalapeños y córtalos a lo largo por la mitad.
Retira las semillas y las venas con una cuchara pequeña o un cuchillo. Si prefieres menos picante, asegúrate de quitar todas las semillas y venas.
Preparar el Relleno:
En un bol, mezcla el queso crema, queso cheddar rallado, queso mozzarella rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Rellenar los Jalapeños:
Con una cuchara, rellena cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso. Asegúrate de presionar el relleno para que quede bien compactado dentro de cada jalapeño.
Enrollar con Tocino (Opcional):
Si decides usar tocino, envuelve cada jalapeño relleno con una tira de tocino. Usa un palillo de dientes para asegurar el tocino si es necesario.
Hornear:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Coloca los jalapeños rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o papel de horno.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los jalapeños estén tiernos y el queso esté burbujeante y dorado. Si usas tocino, asegúrate de que esté crujiente.
Servir:
Retira los jalapeños del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañarlos con crema agria, salsa de tomate o guacamole.
Notas:
Si prefieres, puedes hacer esta receta en la parrilla en lugar del horno. Cocina los jalapeños rellenos a fuego medio-alto, girándolos ocasionalmente, hasta que el queso esté derretido y el tocino crujiente.
Para una versión más saludable, puedes omitir el tocino y simplemente hornear los jalapeños rellenos.
¡Disfruta de estos deliciosos jalapeños rellenos de queso como aperitivo o acompañamiento!