Hotcakes de pay de limón.
Los hot-cakes de pay de limón son una variante deliciosa y refrescante de los hot-cakes tradicionales que combina la suavidad de los hot-cakes con el sabor ácido y fresco del limón.
Esta receta es perfecta para un desayuno especial o un Bruch con un toque fresco y delicioso que seguro encantará a todos en casa. ¡Anímate a probarla y disfrutar de su increíble sabor!
Aquí tienes la receta básica de hot cakes de pay de limón:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Ralladura de limón
- Jugo de limón
- Aceite para cocinar
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el suero de leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón al gusto. Mezcla bien.
Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta que no haya grumos. No mezcles en exceso.
Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio.
Vierte un poco de la mezcla en el sartén caliente para formar cada hot-cake y cocínalos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Voltea los hot-cakes y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve los hot-cakes de pay de limón con tu jarabe o salsa favorita, y disfrútalos.
¡Espero que te gusten! ¡Disfruta!