Helado casero de fresa con chocolate

🤩HELADO CASERO DE FRESA CON CHOCOLATE. 🍓🍨🍫

✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
500 ml de nata para montar (crema para batir)
400 g de leche condensada
200 g de puré de fresas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la capa de chocolate:
200 g de chocolate negro o con leche (según tu preferencia)
200 ml de crema para batir

✓ MODO DE PREPARACIÓN.
Preparar la capa de helado de fresa:
1. En un bol grande, bate la nata para montar hasta que esté bien firme.
2. Agrega la leche condensada, el puré de fresas y la esencia de vainilla. Mezcla suavemente hasta que quede todo bien integrado, pero sin perder la textura aireada de la nata.
3. Vierte esta mezcla en recipientes individuales o en uno grande (como en la imagen).
4. Lleva al congelador y deja congelar por unas 4-6 horas o hasta que esté completamente firme.
Preparar la capa de chocolate:
1. Trocea el chocolate y colócalo en un bol.
2. En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir a fuego medio hasta que empiece a hervir.
3. Vierte la crema caliente sobre el chocolate y mezcla hasta que se derrita y se forme una crema suave.
4. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de verter sobre el helado de fresa.
Montar el helado:
1. Una vez que el helado de fresa esté completamente congelado, vierte la capa de chocolate sobre el helado, distribuyéndola bien.
2. Si lo deseas, puedes hacer un pequeño remolino con un palillo para que se mezclen un poco el chocolate y la fresa.
3. Regresa al congelador y deja reposar al menos una hora para que el chocolate se endurezca.