Gelatina Espumosa-Receta Fácil!
|La gelatina espumosa es una forma exquisita de preparar este típico postre, es muy sencillo de realizar y lo mejor es que solo necesitas 2 ingredientes, la consistencia final es muy suave y se derretirá en la boca.
Esta gelatina brinda un sabor diferente y muy fácil de hacer, como su nombre lo dice, terminarás con una sensación espumosa en el paladar. Puedes elegir el sabor de tu agrado, ten por seguro que le fascinará a toda la familia.
La preparación de la gelatina espumosa implica la disolución de gelatina en agua caliente, seguida de la adición de azúcar y otros ingredientes, como jugo de frutas o esencias, para dar sabor. La mezcla se deja enfriar hasta que comienza a cuajar, momento en el cual se incorpora aire mediante técnicas de batido o mezcla, generando una estructura de burbujas finas que le confiere su característica esponjosidad.
Tiempo de preparación: 30 minutosPara 8 Persona.
Ingredientes:
1 paquete de Gelatina de fresa
250 mililitros de Media crema
360 mililitros de Leche evaporada (muy fría)
1 taza de Agua (240 mililitros)
Preparación:
El primer paso para hacer esta gelatina espumosa de fresa será hervir el agua y diluir la gelatina de fresa (o cualquier sabor de tu preferencia). Deja que la mezcla tome temperatura ambiente.
Llevar el liquido anterior y procesar en la licuadora con la media crema y la leche evaporada. Batir todo hasta que se integren por completo los ingredientes y la mezcla se vuelva espumosa.
A continuación y de inmediato, vacía esta mezcla en un molde para gelatina o en copas individuales. Si quieres puedes preparar una base de galletas con mantequilla para darle un toque especial a la gelatina espumosa.
Por último lleva la gelatina espumosa de fresa a la nevera y deja reposar hasta que cuaje. Esto se llevará como mínimo unas 3 horas pero mejor déjalo de un día para otro. Decora con fruta fresca, hojas de menta
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en nuestras web: WebRecetasOficial.com
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame comentado. [/spoiler]