Gelatina de leche.

La gelatina de leche es un postre clásico que combina la suavidad de la leche con la textura firme y refrescante de la gelatina. Para prepararla, se disuelve gelatina en polvo en leche caliente, se le agrega azúcar y esencia de vainilla para darle sabor.

 Luego, se vierte la mezcla en moldes individuales y se deja enfriar en el refrigerador hasta que adquiera consistencia.

 La gelatina de leche es un postre versátil que se puede decorar con frutas frescas, crema batida o incluso caramelo líquido para darle un toque especial. Es una opción popular en reuniones familiares o como postre ligero después de una comida.

 Su textura suave y delicada la convierte en una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Aquí tienes la receta básica de gelatina de leche:

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina sin sabor (aproximadamente 7 gramos)
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu gusto)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • Frutas frescas o crema batida para decorar (opcional)

Aquí está el procedimiento para preparar la gelatina de leche:

En un bol pequeño, vierte media taza de leche y espolvorea el sobre de gelatina sin sabor sobre la leche. Deja que la gelatina se hidrate durante unos minutos.

Mientras tanto, calienta el resto de la leche en una olla a fuego medio. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla si estás utilizando.

Una vez que la leche esté caliente y el azúcar se haya disuelto, agrega la mezcla de gelatina hidratada a la olla. Revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva completamente y la mezcla esté homogénea.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla de gelatina de leche se enfríe un poco.

Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande, según tu preferencia.

Refrigera la gelatina durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

Una vez que la gelatina esté lista, puedes decorarla con frutas frescas, crema batida o cualquier otro topping que desees.

Sirve y disfruta de tu deliciosa gelatina de leche.

Esta receta es bastante sencilla y puedes personalizarla según tus gustos añadiendo frutas, salsa de caramelo o incluso mezclando diferentes sabores de gelatina. ¡Espero que te quede deliciosa!