Flan en vasitos de plástico, Fácil Receta!
|Los flanes en vasito, sobre todo en los de plástico son súper populares en el mercado y no es por nada que estas delicias nos encantan; son dulces, cremosos, suave y con un rico sabor a nata de vainilla.
Tiempo de preparación:
Tiempo: 20 min. aprox / Porciones: 14 aprox.
Ingredientes:
Caramelo
1 taza de azúcar refinada
½ taza de agua caliente
Flan
1 litro de leche
½ cucharada de esencia de vainilla
4 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de leche condensada
2 yemas de huevo
1 taza de media crema
Colorante vegetal amarillo (opcional)
Preparación:
COLOCA en una olla el azúcar y cocínalo a fuego medio bajo hasta que se derrita y obtengas un caramelo color ámbar, AÑADE la mitad del agua caliente con cuidado y mezcla bien hasta incorporar; añade el resto del agua y hierve por 3 minutos.
APAGA el fuego y retira el caramelo de la estufa; deja enfriar por unos minutos a temperatura ambiente, MEZCLA en una olla la leche con la leche condensada, la vainilla, las yemas de huevo, la fécula de maíz y el colorante amarillo; cocina a fuego medio bajo, sin dejar de mover hasta que la mezcla espese.
ADICIONA la crema y cocina por dos minutos más a fuego bajo, RELLENA los vasitos de plástico con una cucharada del caramelo y encima de éste, agrega la mezcla de flan; refrigera por al menos dos horas.
SIRVE y disfruta de estos deliciosos flanes en vasitos de plástico.
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