FLAN DE CIRUELA

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
10 ciruelas pasas
1 taza de azúcar

Preparación:

Lo primero que haremos será caramelizar el azúcar, para esto vamos a verter el azúcar junto con 1 cda de agua en una sartén, y lo ponemos a fuego lento revolviendo constantemente hasta que se caramelice, cuando esto suceda lo vaciamos en un molde para flan.

Licuamos el resto de los ingredientes, y esta mezcla la vaciamos en el molde para después hornear a baño María a 180º C durante 1 hora.

Después, dejamos enfriar el flan de ciruela, lo desmoldamos y decoramos con fruta.