FILETE DE PESCADO EN SALSA AGRIDULCE

Ingredientes:

4 filetes de tilapia
8 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de jengibre
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de consomé de camarón
4 cucharadas de perejil seco
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de salsa casera
Sal y pimienta
Aceite

Preparación:

Salpimentamos los filetes de tilapia, los asamos con un poco de aceite en una sartén y reservamos.

Picamos los dientes de ajo, y los colocamos en un tazón con el vinagre, la miel, el jengibre, la salsa cacera, el perejil seco, un poco de sal y el jugo de naranja.

Agregamos el consomé de camarón en polvo bien disuelto en un poco de aceite o agua, mezclamos todo y lo reservamos.

Servir los filetes de tilapia recién asados sobre arroz a la jardinera, y bañarlos con la salsa agridulce.