Ensalada de pollo.

La ensalada de pollo es un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo, valorado por su simplicidad, frescura y versatilidad. Es una opción común para almuerzos ligeros, picnics y comidas rápidas, así como para buffets y eventos familiares.

En Europa y América Latina, la ensalada de pollo también es muy popular, pero puede tener variaciones regionales en los ingredientes y aderezos. En España, por ejemplo, puede incluir aceitunas y pimientos, mientras que en México puede tener un toque de cilantro y jalapeños.

 Aquí está la receta completa de ensalada de pollo:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de manzana verde picada
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga para servir (opcional)

Instrucciones:

Preparar el pollo:

Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas.

Deja enfriar y desmenúzalas en trozos pequeños.

Preparar los vegetales y frutas:

Pica el apio, la cebolla morada y la manzana verde en trozos pequeños.

Ralla la zanahoria.

Mezclar los ingredientes:

En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, el apio, la cebolla, la zanahoria, la manzana y el maíz dulce.

Añade las nueces picadas si las estás utilizando.

Preparar el aderezo:

En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Combinar y servir:

Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y vegetales.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.

Sirve la ensalada de pollo sobre hojas de lechuga si lo deseas.

¡Disfruta de tu ensalada de pollo!