Ensalada de manzana.
La ensalada de manzana es una opción fresca y crujiente, ideal para acompañar comidas o como plato principal en días calurosos.
Se comienza cortando manzanas en cubos y mezclándolas con jugo de limón para evitar que se oxiden. Se añaden apio picado, nueces y pasas para una textura variada. El aderezo se hace con yogurt o crema agria, endulzado con miel o azúcar, y se mezcla con los ingredientes.
Tras refrigerarla para que los sabores se combinen, la ensalada se sirve fría y puede decorarse con una pizca de canela. Esta ensalada es sencilla de preparar y deliciosa, combinando sabores dulces y crujientes.
Aquí está la receta completa ensalada de manzana:
Ingredientes:
- 4 manzanas (pueden ser rojas, verdes o una combinación), cortadas en cubos
- 1/2 taza de nueces, picadas (opcional)
- 1/2 taza de pasas (opcional)
- 1 taza de apio, picado
- 1 taza de yogurt natural o crema agria
- 2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparar las Manzanas:
Lava, descorazona y corta las manzanas en cubos. Puedes pelarlas si lo prefieres.
Coloca las manzanas en un tazón grande y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Preparar los Ingredientes Secundarios:
Pica el apio en trozos pequeños.
Si estás usando nueces, picalas en trozos grandes.
Rehidrata las pasas en agua caliente durante unos minutos si están muy secas.
Preparar el Aderezo:
En un tazón separado, mezcla el yogurt o crema agria con la miel o azúcar.
Añade una pizca de sal para realzar los sabores.
Combinar los Ingredientes:
Añade el apio, las nueces y las pasas al tazón con las manzanas.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.
Enfriar la Ensalada:
Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Servir:
Sirve la ensalada fría, decorada con una pizca de canela en polvo si lo deseas.