!Empanadas Deliciosa De Carne Fritas!

Las empanadas de carne son las más tradicionales argentinas. Generalmente, se ofrecen al horno, aunque fritas son aún más ricas. Por supuesto que el consumo frecuente y elevado de productos fritos está relacionado con el aumento de las probabilidades de desarrollo de enfermedades. Sin embargo, justamente, si uno hace un consumo esporádico y en una porción moderada, puede disfrutar del sabor de los productos fritos mientras cuida su salud.

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Para 3 Persona.

Ingredientes:

300 g de carne picada.
80 gr de grasa vacuna.
100 g. de morrón rojo picado.
100 gr de cebolla picada.
Una tacita de caldo de huesos.
2 huevos.
6 cdas de cebolla de verdeo picada (solo la parte verde).
4 cdas de aceitunas verdes picadas.
2 cdas de pasas de uva (opcional).
Sal, comino, ají molido y pimentón.
Aceite o grasa para freír.
12 tapas de empanadas para freír.

Preparación:

Dorar la cebolla y el morrón en la grasa, agregar la carne picada y cocinar hasta que la carne cambie de color.
Agregar allí los condimentos, las pasas y el caldo Cocinar unos minutos más y retirar.

Dejar enfriar y agregar las aceitunas Dejar enfriar por completo y último momento, agregar el verdeo y mezclar.

Añadir el huevo picado pero esta vez no mezclarlo. Darle un golpe de freezer para que el jugo se solidifique.

Armar las empanadas de la manera habitual.

Freírlas en aceite o grasa bien caliente.

¡Servir tibios para mayor disfrute!

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