Churros casero

Aquí tienes una receta sencilla para hacer churros caseros:

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• Aceite para freír
• Azúcar y canela (opcional, para espolvorear)

Preparación:

1. En una sartén, coloca el agua, el azúcar, la sal y las 2 cucharadas de aceite. Calienta a fuego medio hasta que hierva.
2. Una vez que hierva, agrega la harina de golpe y mezcla rápidamente. Continúa mezclando hasta que la masa se forme y se despegue de las paredes de la sartén.
3. Retira la masa del fuego y deja enfriar un poco.
4. Añade el huevo y mezcla hasta que se integre bien. La masa debe quedar suave y pegajosa.
5. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla estrella.
6. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
7. Cuando el aceite esté caliente, presiona la manga pastelera para formar tiras de masa en el aceite caliente. Corta con tijeras al tamaño deseado.
8. Fría los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
9. Retira los churros y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Mezcla azúcar con canela (si lo deseas) y espolvorea sobre los churros aún calientes.

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos churros caseros para disfrutar.