Churros casero

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo (opcional, para una textura más suave)
• Aceite para freír

Para cubrir

• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. En una olla, calienta el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva.
2. Agrega la harina de golpe y mezcla rápidamente hasta formar una masa uniforme.
3. Retira del fuego y deja enfriar unos minutos. Si deseas, añade el huevo y mezcla bien.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella.
5. Calienta abundante aceite y forma los churros directamente sobre el aceite caliente.
6. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Escurre sobre papel absorbente.
8. Mezcla el azúcar con la canela y reboza los churros mientras aún estén calientes.

✨ Consejo: Puedes acompañarlos con chocolate caliente, dulce de leche o leche condensada. ¡Disfrútalos recién hechos!