Camarón salteado con verduras
El camarón salteado con verduras es una opción deliciosa y saludable que destaca la frescura de los camarones y la variedad de sabores de las verduras. La receta comienza con la preparación de camarones limpios y pelados, sazonados con sal y pimienta.
Estos camarones se saltean en aceite de oliva hasta que estén rosados y cocidos, ofreciendo una base deliciosa y jugosa para el plato.
En la misma sartén, se prepara un conjunto vibrante de verduras, que incluye pimientos rojos y amarillos, calabacín, zanahoria y brócoli. Estas verduras se saltean con ajo y jengibre, agregando capas de sabor y nutrición al plato.
Luego, los camarones regresan a la sartén, se mezclan con las verduras y se sazonan con salsa de soja y jugo de limón, creando una combinación armoniosa de sabores marinos y terrestres.
Este platillo se puede servir sobre arroz cocido, fideos de arroz o simplemente en un plato, ofreciendo una opción versátil y equilibrada. La frescura de los camarones se complementa perfectamente con la textura crujiente pero tierna de las verduras salteadas.
Este camarón salteado con verduras es una opción ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva sin sacrificar la simplicidad en la preparación.
Aquí tienes una receta básica para preparar burritos de camarón:
Ingredientes:
- 500 g de camarones limpios y pelados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de harina
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- Guarniciones opcionales: aguacate, salsa, crema agria, cilantro fresco, queso rallado
Instrucciones:
Preparar los camarones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Saltea el ajo picado hasta que esté fragante y luego añade los camarones. Cocina los camarones hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados.
Condimentar los camarones:
Agrega el pimentón, el comino, la sal y la pimienta a los camarones. Revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertos con las especias y cocina por unos minutos más. Retira del fuego.
Preparar las tortillas:
Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén hasta que estén ligeramente doradas.
Armar los burritos:
Coloca una porción de arroz cocido en el centro de cada tortilla, seguido de frijoles negros y camarones sazonados. Añade guarniciones opcionales como aguacate, salsa, crema agria, cilantro fresco y queso rallado.
Doblar y servir:
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla para formar el burrito. Coloca los burritos en un plato y sírvelos inmediatamente.
Estos burritos de camarón son una opción sabrosa y satisfactoria, perfecta para una comida rápida y deliciosa. La combinación de los camarones sazonados con especias, el arroz, los frijoles y las guarniciones frescas crea una experiencia culinaria equilibrada y llena de sabor. ¡Disfruta de este festín de sabores en cada bocado!