Bomba De Papa al horno

La bomba de papa al horno es una irresistible delicia que combina la suavidad del puré de papas con la textura crujiente que adquiere al hornearse. Para prepararlas, se comienza cociendo y aplastando las papas hasta obtener un puré al que se le añade sal, pimienta y aceite de oliva.

Tras enfriar el puré, se forma una bola a la que se le hace un hueco en el centro para agregar un relleno de elección, como queso rallado, jamón, cebolla o bacón.

Las bolas se cierran para asegurar el relleno y se hornean hasta que adquieren una apetitosa coloración dorada y una textura crujiente por fuera. Esta receta versátil permite experimentar con diferentes ingredientes, ofreciendo la oportunidad de personalizar las bombas de papa al horno según los gustos individuales.

Aquí tienes una receta básica para preparar bombas de papa al horno:

Ingredientes:

  • Papas (aproximadamente 4-6 papas medianas)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Relleno opcional: queso rallado, jamón, cebolla picada, bacón, hierbas frescas, etc.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava y pela las papas. Corta las papas en trozos pequeños y ponlas a hervir en agua con sal hasta que estén tiernas.

Una vez cocidas, escurre las papas y haz un puré. Puedes utilizar un pasapurés o simplemente aplastarlas con un tenedor. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva al puré.

Deja enfriar el puré para que sea más fácil de manejar.

Prepara el relleno. Puedes incorporar ingredientes como queso rallado, jamón, cebolla picada, bacon u otras opciones de tu preferencia. Mezcla bien.

Toma una porción de puré de papa en tus manos y forma una especie de bolita. Haz un hueco en el centro con tu dedo o con una cuchara pequeña y agrega el relleno en el hueco. Luego, cierra la bola asegurándote de que el relleno esté bien sellado.

Coloca las bolas en una bandeja para horno, previamente engrasada o forrada con papel pergamino.

Pincela las bombas de papa con un poco de aceite de oliva.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Sírvelas calientes y disfruta.

¡Esta receta es versátil y puedes personalizarla según tus preferencias! Puedes experimentar con diferentes rellenos y condimentos para crear tus propias versiones de bombas de papa al horno. ¡Buen provecho!