BISTEC CON VERDURAS

Ingredientes:

1/2 kg de bistec de res
2 papas
1 diente de ajo
3 tomates
1/2 cebolla blanca
1 chile verde
1/2 taza de puré de tomate
1 cda de sazonador de pollo
Aceite
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación:

Las papas las partimos por la mitad y después en rodajas medio gruesas y las freímos en una sartén con abundante aceite, ya listas les quitamos el exceso de grasa con papel absorbente y reservamos.

La carne la cortamos en tiras, la sazonamos con sal y pimienta, y la freímos en una sartén con un poco aceite junto con el diente de ajo picado finamente.

Cuando la carne cambie de color y veas que está cocida agrega el tomate partido en cuadros, la cebolla en cuadros, el chile en rodajas delgadas, las papas fritas, el puré de tomate y el sazonador de pollo, revuelve y cocina durante 10 minutos a fuego lento para que el tomate suelte el jugo.

Acompañar con frijoles refritos como guarnición.