El agua de papa (el líquido que queda al hervir papas o el preparado al licuar papa cruda y colarla) es un remedio casero popular al que se le atribuyen varios beneficios, aunque la evidencia científica es limitada.
Posibles beneficios
🥔 Fuente de algunos nutrientes
Puede contener pequeñas cantidades de vitamina C, potasio, magnesio y otros minerales que pasan de la papa al agua.
🥔 Ayuda a la hidratación
El agua de cocción contiene agua y electrolitos, por lo que puede contribuir a la hidratación.
🥔 Puede aliviar la acidez estomacal
Algunas personas la usan como remedio casero para el reflujo o la gastritis, aunque no hay pruebas sólidas de que sea un tratamiento eficaz.
🥔 Aporta almidón
El almidón presente puede tener un efecto suave y temporal sobre la mucosa digestiva, lo que algunas personas perciben como alivio.
Lo que no está demostrado
No hay evidencia suficiente para afirmar que el agua de papa:
Cure la gastritis.
Elimine la infección por Helicobacter pylori.
Trate la artritis o enfermedades inflamatorias.
Desintoxique el organismo.
Precauciones
⚠️ No consumas agua preparada con papas verdes o brotadas, ya que pueden contener solanina, una sustancia tóxica.
⚠️ Si tienes diabetes, recuerda que el agua de papa puede contener carbohidratos procedentes del almidón.
⚠️ No debe sustituir tratamientos médicos indicados por un profesional.
Si me dices para qué quieres tomar agua de papa (gastritis, reflujo, estreñimiento, presión arterial, etc.), puedo darte información más específica.
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