El agua de alpiste (preparada a partir de semillas de alpiste aptas para consumo humano) es una bebida popular a la que se le atribuyen varios beneficios. Algunos de ellos tienen cierto respaldo nutricional, aunque no todos están científicamente comprobados.
Posibles beneficios del agua de alpiste
Ayuda a la hidratación del organismo.
Aporta antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo.
Puede favorecer la digestión gracias a algunos compuestos presentes en las semillas.
Es baja en calorías, por lo que puede formar parte de una alimentación equilibrada.
Puede contribuir al control del colesterol cuando se acompaña de una dieta saludable.
Ayuda a la sensación de saciedad, lo que podría apoyar el control del peso.
Contiene proteínas vegetales y pequeñas cantidades de minerales.
Importante
El agua de alpiste no desintoxica los riñones ni el hígado, ni cura enfermedades.
No sustituye tratamientos médicos para la diabetes, hipertensión o problemas renales.
Debe prepararse con alpiste para consumo humano, ya que otras variedades pueden contener fibras dañinas para la salud.
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