Arroz con verduras, Recetas Fácil!

Arroz con verduras es un platillo versátil y saludable que combina la simplicidad del arroz con la frescura y la variedad de vegetales. Esta receta es una opción popular en muchas culturas culinarias alrededor del mundo, destacando por su capacidad para adaptarse a diferentes preferencias alimenticias.

Arroz con verduras no solo es una opción deliciosa, sino también una alternativa saludable que ofrece una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y vitaminas. Su versatilidad permite incorporar proteínas adicionales, como pollo, camarones o tofu, según las preferencias personales.

El arroz con verduras es una de esas recetas clásicas y deliciosas que cualquiera puede preparar en su casa. ¡Es muy fácil! No necesitas ingredientes raros, rebuscados o difíciles de conseguir, con lo que tengas en la nevera es suficiente.

Aprende cómo hacer un colorido y delicioso arroz con verduras con esta receta explicada paso por paso.

Tiempo de preparación:
4 comensales / 1h Acompañamiento / Dificultad media

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de maíz
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de cebolla blanca, picada
1 cucharada de sal
1/2 taza de tomates, pelados y picados
1una taza de céleri, picado en rueditas
1 y media tazas de pimentón, picado en cuadritos
1 1/2 tazas de zanahoria, finamente picada y cocida previamente
2 tazas de guisante o una lata
1/2 taza de salsa de tomate
1 1/2 taza de vainitas, picadas en trocitos
3 tazas de agua de la cocción de las verduras
2 tazas de arroz lavado

Preparación:

En la olla en que se realizará la preparación, caliente la mantequilla y el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente.

Añada el tomate, el céleri y el pimentón. Cocine durante 5 minutos.

Adicione los guisantes, las vainitas, la zanahoria, y cocine revolviendo ocasionalmente por 10 minutos más.

Aparte, mezcle el agua con la salsa de tomate y la sal. Añádala a las verduras y a fuego alto haga hervir.

Agregue el arroz y continúe la cocción a fuego medio hasta que se observen agujeritos en la superficie.

Tápelo y a fuego lento cocine hasta que el arroz seque. Sirva caliente.

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