Alitas de ajo y miel
«Alitas de ajo y miel» es una receta que combina lo mejor de dos sabores contrastantes: el dulce de la miel y el intenso sabor del ajo. Este plato, popular en la gastronomía internacional, se caracteriza por su sencillez y su capacidad para satisfacer los paladares más exigentes.
La preparación generalmente implica marinar las alitas de pollo en una mezcla de ajo picado, miel, salsa de soja y otros condimentos, antes de hornearlas o freírlas hasta obtener un dorado crujiente. El resultado es una explosión de sabores que combina lo salado, lo dulce y lo aromático, convirtiendo a las alitas de ajo y miel en un éxito garantizado en cualquier ocasión.
Este plato es una excelente opción para reuniones informales, fiestas o simplemente como un aperitivo delicioso para disfrutar en casa. Su versatilidad permite acompañarlo con una variedad de salsas y guarniciones, adaptándose así a diferentes gustos y preferencias culinarias.
En resumen, las alitas de ajo y miel son una deliciosa y fácil opción culinaria que cautivará a todos con su irresistible combinación de sabores, Aquí tienes una receta básica para preparar alitas de ajo y miel:
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la marinada. Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 30 minutos, o idealmente durante varias horas, para permitir que las alitas absorban los sabores.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
Hornea las alitas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción y bañándolas con la marinada restante.
Una vez que las alitas estén listas, retíralas del horno y sírvelas calientes. Puedes espolvorearlas con perejil fresco picado para darles un toque final de color y sabor.
¡Disfruta de tus alitas de ajo y miel! Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección y algunas verduras frescas para una comida deliciosa y equilibrada.