Lomo de cerdo con Romero

🤩Lomo de cerdo con romero🥩 balsámico👌😋

Ingredientes:💥

Lomo de cerdo de 11 ⁄2 libras (lomo o lomo), cortado

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de taza de vinagre balsámico

2 cucharadas de romero fresco, picado (o 1 cucharada de seco)

3 dientes de ajo, picados

Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 400°F (200°C).

Frota cerdo con aceite de oliva, ajo, romero, sal y pimienta.

Sear en una sartén caliente hasta que se marrón por todos lados.

Transferencia a un plato de hornear, llovizna con vinagre balsámico.

Asado durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).

Descansa durante 5-10 minutos, corta y sirve con jugos de sartén.