Tarta De Yogur Y Nata

La tarta de yogur y nata es un postre delicioso y fácil de hacer Para la base, se utiliza una mezcla de galletas trituradas y mantequilla, el relleno se prepara mezclando yogur natural con azúcar y gelatina disuelta.

Se agrega nata montada para darle una textura suave y aireada, La tarta se refrigera hasta que cuaje. Puedes decorarla con frutas frescas y un glaseado de mermelada, Una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Para la base:

  1. 200 g de galletas (pueden ser tipo digestive o de vainilla)
  2. 100 g de mantequilla derretida

el relleno:

  1. 500 g de yogur natural
  2. 200 ml de nata para montar (crema de leche)
  3. 150 g de azúcar
  4. 1 sobre de gelatina sin sabor
  5. 2 cucharadas de agua (para disolver la gelatina)

 decoración (opcional):

  1. Frutas frescas (fresas, kiwis, arándanos, etc.)
  2. Mermelada (para hacer un glaseado)

Preparación:

Preparación de la base:

Tritura las galletas hasta obtener migas finas.

Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que obtengas una mezcla homogénea.

Forra el fondo de un molde para tarta desmontable con esta mezcla y presiona firmemente para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno:

En un bol grande, mezcla el yogur con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

En un recipiente pequeño, disuelve la gelatina en las 2 cucharadas de agua según las instrucciones del paquete.

Calienta ligeramente la gelatina disuelta en el microondas o en una sartén, pero no la dejes hervir.

Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de yogur y azúcar y mezcla bien.

Montaje de la tarta:

Monta la nata (crema de leche) hasta que forme picos suaves.

Incorpora la nata montada a la mezcla de yogur y gelatina con movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada.

Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula.

Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Decoración (opcional):

Desmolda la tarta y decórala con frutas frescas.

Calienta un poco de mermelada en el microondas y pincela la superficie de la tarta para darle un brillo.

Servir:

Corta porciones y sirve la tarta fría.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de yogur y nata! Puedes personalizar la receta según tus gustos, ¡añadiendo frutas de tu elección o probando diferentes tipos de galletas para la base!

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