Sopa De Elote – Fácil Preparación!

Si eres fan de los elotes, esta receta te va a encantar, pues es perfecta para una rica entrada a tus comidas, ya que es calientita y te abrirá el apetito.

Aqui te dejaré la preparion y la receta, para que aprenda a elavorar esta increible receta, asi que empezemos.

Tiempo de preparación:
6 comensales / 45 Minutos / Dificultad media

Ingredientes:

5 jitomates, asado
1 diente de ajo, asado
1/2 cebollas, asada
1 taza de caldo de pollo
aceite de oliva al gusto
3 tazas de elote blanco, desgranado y lavado
1 taza de chile jalapeño, en cubos medianos
sal al gusto
2 tazas de caldo de pollo
1/2 tazas de cilantro
1/4 tazas de queso fresco, para decorar
1/4 tazas de aguacate, en cubos, para decorar
limon al gusto para acompañar
tortillas al gusto para acompañar
2 litros Del Valle Frut® Cítricos, para acompañar

Preparación:

Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y Reserva.

En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite y agrega los granos de elote junto con el chile jalapeño, sazona con sal y cocina por 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Después vierte lo que anteriormente licuaste, revuelve perfectamente, cocina 10 minutos y agrega el caldo de pollo, una vez que hierva agrega el cilantro y listo.

Sirve en un plato hondo, decora con queso y aguacate; acompaña con limón, tortillas calientitas y un vaso de la bebida más refrescante de Del Valle Frut® Cítricos.

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