Hojarascas Casera

Las hojarascas son galletas tradicionales en algunos países de América Latina. A continuación, te comparto una receta básica para hacer hojarascas, ten en cuenta que las recetas pueden variar según la región, así que esta es una versión general.

Ingredientes:

  1. 2 tazas de harina de trigo
  2. 1 taza de manteca (puede ser manteca de cerdo o margarina)
  3. 1 taza de azúcar glass
  4. 1 huevo
  5. 1 cucharadita de esencia de vainilla
  6. 1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)
  7. Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezcla la manteca con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.

Poco a poco, añade la harina a la mezcla, mezclando bien para formar una masa homogénea. Si decides agregar nueces o almendras, agrégales en este paso.

En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro.

Con moldes o cortadores de galletas, corta la masa en las formas deseadas y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.

Hornea las hojarascas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Retira las hojarascas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glass sobre las hojarascas ya enfriadas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas hojarascas. Recuerda que puedes ajustar la receta según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!

Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en nuestra página oficial de Facebook: https://www.facebook.com/gaming/iMundoDeRecetas Donde subimos recetas diarias.

¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame comentado y dando «me gusta» a nuestra página en Facebook.