Helado de mango.
El helado de mango es una delicia refrescante y tropical que puedes disfrutar en cualquier época del año!
Este helado casero es perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce y tropical, ofreciendo una experiencia cremosa y sabrosa con la frescura y el sabor característico del mango. Es una opción ideal para cualquier ocasión y seguro que será un éxito entre tus invitados.
Aquí tienes una receta simple para preparar helado de mango casero:
Ingredientes:
- 3 mangos maduros, pelados y cortados en trozos
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 taza de crema para batir (nata para montar) bien fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
Preparación de los ingredientes:
Pela los mangos maduros y córtalos en trozos. Cuanto más maduros estén los mangos, más dulce y sabroso será el helado.
Coloca los trozos de mango en una licuadora o procesadora de alimentos y haz un puré fino. Si prefieres un helado con trozos de mango, puedes dejar algunos trozos sin licuar.
Preparación de la mezcla:
En un bol grande, mezcla el puré de mango con la leche condensada hasta que estén bien combinados. Si deseas, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor.
Montar la crema:
En otro bol, bate la crema para batir (nata para montar) con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves y tenga una consistencia espesa. Es importante que la crema esté bien fría para que monte correctamente.
Incorporación de la crema:
Agrega la crema montada a la mezcla de mango y leche condensada. Con movimientos suaves y envolventes, mezcla todo hasta que la crema esté completamente incorporada y la mezcla sea homogénea.
Congelación:
Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con papel film o una tapa hermética para evitar que se forme hielo en la superficie.
Congela durante al menos 4-6 horas, o hasta que el helado esté firme y listo para servir.
Servir:
Una vez que el helado de mango esté congelado, retíralo del congelador y deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir para que sea más fácil de servir.
Sirve el helado de mango en copas o conos y disfrútalo como un postre refrescante y delicioso.
¡Disfruta de este cremoso y sabroso helado de mango casero, perfecto para satisfacer tus antojos de algo dulce y tropical!