Helado de café.

El helado de café es un postre congelado delicioso y refrescante que combina la cremosidad del helado con el intenso sabor a café.

El helado de café es un postre versátil que se puede disfrutar solo en copas o tazones, o como acompañamiento de otros postres como brownies o pasteles. Su sabor a café lo hace popular entre los amantes del café, y es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier época del año, especialmente en días calurosos.

Aquí te dejo una receta básica para prepararlo en casa:

Ingredientes:

• 2 tazas de café fuerte, preparado y enfriado
• 1 taza de crema para batir (nata para montar)
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Opcional: trozos de chocolate o nueces picadas para decorar

Instrucciones:

Preparar el café:

Prepara 2 tazas de café fuerte y deja que se enfríe por completo.

Preparar la mezcla de helado:

En un bol grande, bate la crema para batir (nata para montar) hasta que forme picos suaves y tenga una consistencia espesa.

Agrega la leche condensada y el café enfriado a la crema batida. Si deseas un sabor más intenso a café, puedes agregar más café al gusto.

Opcionalmente, agrega una cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor.

Mezclar y congelar:

Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con papel film o una tapa hermética.

Congela durante al menos 4-6 horas, o hasta que el helado esté firme y listo para servir.

Servir:

Retira el helado del congelador y deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir para que sea más fácil de servir.

Sirve el helado de café en copas o tazones y decora con trozos de chocolate o nueces picadas si lo deseas.

¡Disfruta de este cremoso y delicioso helado de café casero, perfecto para cualquier ocasión y para satisfacer tus antojos de café en forma de helado!