Atole de Durazno

El atole de durazno es una bebida caliente y espesa que se prepara con harina de maíz, agua, azúcar y duraznos, aquí tienes una receta básica para hacer atole de durazno.

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz

  1. 4 tazas de agua
  2. 2 tazas de duraznos frescos o enlatados (pueden ser duraznos en almíbar)
  3. 1 taza de azúcar (o al gusto)
  4. 1 raja de canela (opcional)
  5. Vainilla al gusto (opcional)

Preparación:

En una olla, mezcla la harina de maíz con 2 tazas de agua para hacer una pasta suave, asegurándote de que no haya grumos.

Agrega las otras 2 tazas de agua a la mezcla de harina de maíz en la olla y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Cuando la mezcla comience a hervir, agrega los duraznos picados. Si estás utilizando duraznos en almíbar, también puedes agregar un poco del almíbar para darle un sabor más dulce.

Si lo deseas, agrega la canela y la vainilla para darle un toque adicional de sabor.

Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.

Agrega azúcar al gusto. Recuerda que la cantidad de azúcar dependerá de tu preferencia personal y de la dulzura de los duraznos utilizados.

Sirve caliente y disfruta de tu atole de durazno.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa bebida! Puedes ajustar los ingredientes y las proporciones según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!

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